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武汉最好吃的黄焖甲鱼

黄焖甲鱼

黄焖甲鱼是楚乡名菜,采用10年左右的老甲鱼,肉质很厚,裙边的胶质非常丰富。将甲鱼宰杀洗净后煨熟,再将老鸡略微过油,然后放入甲鱼、老鸡、鱼肚、香菇等,用绍兴老酒去腥,煮开后用文火焖烂,汤汁特别浓稠。味浓味厚,非常绵糯、粘滑。有时候吃完这个甲鱼,连嘴唇皮都会被粘住。

¥时价|总人气:2718

价格仅供参考

食材:河海鲜禽蛋蔬菜菌菇

口味:咸鲜

菜系:其它

共(1)家武汉人气餐厅供应(黄焖甲鱼): 大中华酒楼 金地中心店

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